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Vol-au-vents recheados de frango

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Fácil 30' Médio 4

Preparação:

Põe-se numa caçarola uma colher de manteiga e , quando estiver quente, doura-se a cebola muito picadinha.
Junta-se a carne de frango que previamente se cozeu e se picou miudinha. Refoga-se bem e junta-se o vinho branco, deixando-se ferver um pouco.
Adiciona-se de seguida a farinha, depois o leite e o caldo, deixando cozer até que se forme uma pasta espessa. Retira-se do lume, junta-se o ovo picado, tempera-se de sal, pimenta e noz-moscada.
Com essa massa, recheiam-se os vol-au-vents, tapam-se e levam-se ao forno por uns minutos.

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Composição:
8   Vol-au-vents
40 gr de  manteiga
½ copo(s) de  leite
½ copo(s) de  caldo de galinha
½ copo(s) de  vinho branco
1   ovo cozido
q.b. de  sal
q.b. de  noz-moscada


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