Tortilha Folhada

Preparação:

Para confeccionar esta tortilha, aproveite as carnes que tiver. Aproveite os restos de carne cozida, ou assada, frango, etc.
Junte as carnes e pique tudo na picadora. Faça um refogado e adicione as carnes moídas. Tempere com salsa e pode juntar uma gema de ovo. Refogue um pouco e reserve.
Forre uma tarteira de pirex ou outra louça que possa ir ao forno, com massa folhada de compra. Vire o picado por cima da massa folhada e espalhe. Adicione uma camada de fiambre e umas fatias de queijo ou queijo ralado. Cubra com massa folhada e enfeite com os bocadinhos que sobraram. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até ficar douradinha. Acompanhe com uma salada.

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