Torta de Vegetais

Preparação:

Cozinhar a cenoura e a couve-flor em água e sal até ficar al dente. Fritar o bacon até ficar levemente dourado e escorrer em papel absorvente. Forrar o fundo e as laterais de uma forma retangular de 30cm X 22cm untada com a massa para pastel. Misturar os legumes escorridos, o bacon, a ervilha e temperar com sal e pimenta a gosto. Despejar sobre a massa. Bater ligeiramente os ovos com as natas, sal e pimenta e espalhar sobre os legumes. Levar ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Servir acompanhada de salada de folhas verdes.

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