Torta de Maçã

Preparação:

Estique a massa em uma forma para tortas.
Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite, o amido, as gemas e as 5 colheres de açúcar. Mexa até engrossar. Deite este preparado sobre a massa.
Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas.
Em seguida, em uma panela limpa, coloque 2 colheres de açúcar e as fatias de maçã. Misture e coloque a tampa. Deixe as maçãs com o açúcar por 5 minutos e depois disponha-as sobre o creme. Polvilhe com canela e leve ao forno a 210ºC por 30 minutos.
Se houver sobras de massa poderá decorar a torta, dispondo a massa em cima das maçãs e neste caso, deve pincelar a massa com uma gema de ovo.

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