Bolos e Bolinhos São Valentim

Torta dos Namorados

receita enviada por

Média 150' Médio 6

Preparação:

Massa:
Na batedeira, bater 3 chávenas de açúcar com os 6 ovos até ficar fofo. Acrescentar 1 chávena de água, batendo um pouco mais. Retirar da batedeira, misturar a farinha peneirada com o fermento. Colocar em forma redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, deixar esfriar e desenformar.

Calda:
Ferver 1 chávena de açúcar com 1 chávena de água por 10 minutos ou até ficar em ponto de fio. Retirar do fogo, adicionar o rum e molhar a massa. Reservar.

Cobertura:
Bater 2 chávenas de açúcar de confeiteiro com a manteiga. Acrescentar as 4 gemas, uma a uma, o chocolate em pó e
bater um pouco mais. Misturar as cerejas, o chocolate e cobrir a torta. Levar ao frigorífico por 2 horas.

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Composição:
1 colher (sopa) de  fermento em pó
3 chávena(s) de chá de  farinha de trigo
4 chávena(s) de chá de  açúcar
2 chávena(s) de chá de  água
6   ovos
4 colher (sopa) de  chocolate em pó
2 chávena(s) de chá de  açúcar de confeiteiro
1 chávena(s) de chá de  manteiga
200 gr de  chocolate meio amargo
200 gr de  cerejas
½ chávena(s) de chá de  rum

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