Bolos e Bolinhos Páscoa

Torta de Chocolate

receita enviada por

Média Médio 6

Preparação:

1.Comece por untar um tabuleiro com margarina, e de seguida polvilhe com farinha, sacuda o excesso de farinha.
2.Bata muito bem as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma gemada homogénea e esbranquiçada.
3.Bata as claras em castelo bem firme.
4.Misture as claras na gemada com cuidado e sem bater, alternando com a farinha misturada com o fermento.
5.Verta a massa obtida no tabuleiro untado, e leve a cozer em forno pré aquecido a 160ºC, mais ou menos 10 minutos.
6.Espete um palito e veja se está cozido, este deverá sair enchuto.
7.Desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar, recheia-se com o creme de chocolate e enrola-se com a ajuda do pano.

Creme de Chocolate:

Parta a tablete de chocolate em pedacinhos, para um recipiente que possa ir a banho maria, e junte as 2 colheres de sopa de leite e uma colher de sopa de açúcar.
Logo que esta mistura esteja cremosa, recheie a torta.

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Composição:
5   ovos
6 colher (sopa) de  açúcar
2 colher (sopa) de  farinha de trigo
1 colher (chá) de  fermento em pó
2 colher (sopa) de  leite
q.b. de  farinha para polvilhar

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