Peixes

Torta de Camarão

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Difícil 60' Médio 6

Preparação:

Peneire a farinha com o fermento, misture, faça uma cova no centro e coloque o creme de leite e a manteiga. Misture aos poucos com a ponta dos dedos, até que toda a farinha seja incorporada à massa e se solte completamente das mãos.
Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa, reservando uma pequena porção para confeccionar o gradeado que irá em cima da torta. Forre toda a superfície com uma forma de aro removível e fure o fundo com um garfo.
Coloque a massa e asse-a num forno pré-aquecido (200ºC) por 15 minutos. Reserve. Numa frigideira com o óleo, salteie a cebola e o alho. Adicione os camarões e o molho branco, acerte os temperos e recheie a massa assada. Finalize a torta com a última camada de massa e leve ao forno (180ºC) por 30 minutos.

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Composição:
400 gr de  farinha de trigo
120 gr de  manteiga
60 ml de  óleo
2 dente(s) de  alho picado
q.b. de  pimenta preta


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