Tarte de Queijo Especial

Preparação:

1.Aquecer o forno.
2.Juntar os cereais muesli com a margarina. Pressionar esta mistura numa forma de tarte com fundo amovível (desmontável).
3.Bater o queijo na batedeira, até que fique suave e juntar depois 1 chávena de açúcar, pouco a pouco.
4.Juntar os ovos um a um e a raspa de limão (1/4 do limão).
5.Colocar o recheio da tarte na forma que preparou e levar ao forno durante mais ou menos 30 minutos. Deixar arrefecer.
6.Colocar em cima os morangos (reservando 1 chávena)
7.Cortar em pedaços pequenos os morangos que reservou e misturar a outra chávena de açúcar, a água e umas gotas de limão.
8.Levar ao lume num tachinho e deixar ferver até formar uma marmelada suave.
9.Dissolver a maizena em 4 colheres de água e juntar à geleia de morangos no tachinho. Cozer até ficar transparente.
10.Espalhar por cima da tarte.
11. Levar a arrefecer no frigorífico.

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