Sopas

Sopa Pavesa

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Fácil 40' Baixo 6

Preparação:

Aquecer o caldo, aromatizando-o com a salsa e o estragão. Em tigelas que suportem calor, pôr as torradas, o ovo em cima e verter sobre tudo o caldo a ferver, tendo o cuidado de não romper a gema do ovo. Pôr as tigelas no forno quente até que os ovos estejam escalfados.
Servir com queijo ralado

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Composição:
1 ½ Lt de  Caldo de aves
6   ovos
6   torradas de pão
100 gr de  queijo ralado
q.b. de  salsa
q.b. de  sal


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