Sopas
Sopa de Mandioca com Camarão ao Leite de Coco
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Média
40'
Médio
8
Preparação:
Bata os tomates no liqüidificador, passe por uma peneira e reserve.
Cozinhe a mandioca.
Desfaça os 2 cubinhos de caldo de carne em 1 1/2 litro de água.
Bata a mandioca no liquidificador com o caldo de carne desfeito em água. Reserve.
Numa panela grande aqueça o óleo, doure a cebola picada e o alho esmagado. Acrescente os tomates peneirados e deixe ferver. Junte os camarões.
Em seguida, junte ao refogado o preparado de mandioca, verifique o sal e acrescente por último o leite de coco e a noz moscada.
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Composição:
1 garrafa(s) de leite de coco
250 gr de tomate(s)
2 colher (sopa) de óleo
½ cebola(s)
1 dente(s) de alho
250 gr de camarão
1 ½ Lt de água
250 gr de mandioca
2 cubo(s) de caldo de carne
q.b. de sal
1 pitada(s) de noz-moscada
- 4 Beldroegas
Fácil 15' Baixo 6
- 2 Sopa de Feijão Vermelho
Fácil 50' Baixo 6
- 2 Caldo de Peixe
Fácil 20' Médio 6
- 2 Caldo de Unto
Fácil 30'
- 2 Sopa de Castanhas com Maçã
Fácil 45' Médio 4 São Martinho