Sopas

Sopa Inventada

receita enviada por

Difícil 60' Médio 8

Preparação:

Lavam-se bem as courgettes, as batatas, o alho francês e a cenoura. Descascam-se a cebola e o alho. Reduzem-se a pedaços todos os ingredientes mencionados e colocam-se na panela com a água, acrescentando-se por fim o azeite, o sal e a pimenta. Tapa-se e deixa-se ferver até cozinharem bem. Retira-se do lume e tritura-se tudo com a varinha mágica. Rectificam-se os temperos e junta-se o cebolinho picado. Leva-se ao lume até ferver e cozinhar o cebolinho de modo a e deixar a sopa aveludada e cremosa.

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Composição:
2 Lt de  água
3   alho
1 colher (sopa) de  azeite
q.b. de  cebolinho
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta

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