Sopas

Sopa da Horta

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Fácil 55' Baixo 4

Preparação:

Lave e prepare os legumes, partindo-os em pedaços muito pequenos. Refogue em azeite a cebolola picada finamente, junte as verduras, e uma vez bem refogadas, ou seja quando estas estiverem brilhantes, deite o caldo, deixando cozer por aproximadamente 45 minutos. Tempere de sal e pimenta. Sirva com fatias de pão torrado ou frito.

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Composição:
1 Lt de  caldo de carne
250 gr de  cenoura(s)
150 gr de  ervilhas
200 gr de  feijão verde
200 gr de  batata(s)
4 colher (sopa) de  azeite
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta


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