receita enviada por Elizabeth Coelho
Debulhe o feijão e leve-o a cozinhar juntamente com as cenouras e as batatas cortadas em cubinhos.
Quando os legumes estiverem cozidos, esmague-os grosseiramente com um esmagador de legumes. Esta sopa fica melhor se não for triturada.
Entretanto, corte o feijão verde em losangos muito fininhos e junte aos outros componentes. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Junte uma cebola média, picada finamente. Deixe cozinhar mais um pouco e finalmente tempere de sal e azeite.
Nota: se gostar pode juntar uma mãozinha de massinhas.
Fácil 85' Baixo 4
Fácil 40' Alto 6
Fácil 60' Baixo 5
Fácil 30' Baixo 4