Sopas

Sopa de Feijão Vermelho

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Sopa de Feijão Vermelho

Fácil 50' Baixo 6

Preparação:

Numa panela colocar 1 cebola aos pedaços, 2 dentes de alho, 2 cenouras, 1 batata, um pouco de abóbora, 1 nabo, 1 haste de aipo, um pouco de couve branca, cerca de 2/3 folhas de couve portuguesa, um pouco de feijao verde aos pedacos.
Cobrir com água e levar a cozer. Assim que estiver cozido, reduzir tudo a puré e juntar uma lata de feijão vermelho, um pouco de feijão verde e cenoura em cubinhos pequenos. Deixar cozer cerca de 10 minutos, temperar de sal e azeite e colocar um pouco de massa a escolha, deixar cozer a massa e servir bem quentinha!

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Composição:
1   cebola(s)
2 dente(s) de  alho
3   cenoura(s)
1   batata(s)
1 pedaço(s) de  abóbora
1   nabo(s)
1 haste(s) de  aipo
q.b. de  couve branca
3 folha(s) de  couve portuguesa
q.b. de  feijão verde
1 lata(s) de  feijão vermelho
q.b. de  sal
q.b. de  azeite
2 mão(s) de  massa cotovelinhos

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