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Sonhos de Fiambre

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Fácil 50' Baixo 10

Preparação:

1.Num recipiente que possa ir ao lume, introduza a água, o leite, a margarina e um uma pedrinhas de sal.Deixe levantar fervura.
2.Introduza de uma só vez a farinha e mexa bem, sobre o lume formando uma bola, e está pronta quando se descola do fundo.
3.Em seguida deite esta bola numa tigela e deixe esfriar um pouco.
4.Logo que a temperatura esteja no ponto comece a juntar os ovos um a um amassando bastante bem entre cada adição.
5.Por fim junte o fiambre picado, ligue tudo bastante bem.
6.Coloque o óleo a aquecer, quando quente introduza pequenas bolas feitas com uma colher de sobremesa, e deixe fritar lentamente como os sonhos.
7.Deixe escorrer e sirva acompanhados de uma boa salada e azeitonas.

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Composição:
1 ½ dl de  água
1 dl de  leite
50 gr de  margarina
150 gr de  farinha de trigo
q.b. de  sal
4   ovos
250 gr de  fiambre
1 ramo(s) de  salsa picada
q.b. de  óleo

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