Sobremesa Rápida de Pessegos

Preparação:

1.Descasque os pessegos, retire-lhes o caroço, e coloque-os no copo liquidificador.
2.A quantidade de pessegos a utilizar varia pelo peso, mas de seguida dos pessegos descascados e tranformados em puré deverá obter 1Litro.
3.Coloque um recipiente ao lume com 2,5 dl de água, quando estiver em ebolição retire do lume e introduza as duas gelatinas de pessego, mexa bem e passe através de um passador, para que fique sem qualquer particula de geletina por derreter.
4.Deixe esfriar um pouco, adicione a gelatinas ao puré de pessegos.
5.Passe por água fria uma forma de pudim, e introduza dentro o preparado, leve ao frigorifico uma 6 horas, ou então de um dia para o outro.
6.Desenforme umedecendo a forma em água quente, e decore a gosto, com pedaços de pessegos, morangos etc.

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