Semi-Frio de Manga

Preparação:

Leva-se a lata do leite evaporado a congelar durante várias horas, pois só assim ficará no ponto para se bater.

Faz-se entretanto uma gelatina, aproveitando a calda da lata da manga que se mistura com a àgua necessária à confecção da mesma. Deixa-se esfriar.

Põe-se o leite evaporado (que deve estar congelado)numa taça e começa-se a bater com a batedeira, até ter o aspecto de claras em castelo.

Nessa altura junta-se a gelatina em fio no preparado e mistura-se tudo bastante bem.

Corta-se umas fatias de manga em quadradinhos muito pequenos e mistura-se, com cuidado para que não se deposite no fundo. Vai ao frigorífico e enfeita-se com fatias finas de manga.

Compartilhe: