Peixes

Salada de Siri à Califórnia

receita enviada por

Fácil 20' Médio 4

Preparação:

Limpe e coza a carne de siri.
Corte o melão em cubinhos ou bolinhas.
Corte o pimento em tirinhas.

Numa tigela, misture o siri com o melão e o pimentão.
Arrume as folhas de alface já na travessa onde será servido.
Coloque a carne de siri misturada na tigela sobre o alface.

? parte, bata o sumo de limão, a água, o aceite, a raiz forte, a mostarda e 1 pitada de sal. Despeje este molho sobre a salada e sirva.

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Composição:
480 gr de  carne de siri
400 gr de  melão
q.b. de  alface
2 colher (sopa) de  limão em sumo
2 colher (sopa) de  água
4 colher (chá) de  azeite
1 colher (chá) de  raiz-forte preparada
1 colher (chá) de  mostarda
1 pitada(s) de  sal

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