Aves e Caça

Salada de Lebre

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Média

Preparação:

Assa-se a lebre no forno, com sal, pimenta e a banha. de seguida de frio, desfia-se toda a carne e coloca-se numa saladeira.

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Composição:
1   lebre
4 colher (sopa) de  banha
6 colher (sopa) de  azeite
3 colher (sopa) de  vinagre
1   cebola(s)
1 molho(s) de  salsa
   sal
   pimenta branca

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