Legumes & Saladas

Salada de Espargos Verdes

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Salada de Espargos Verdes

Fácil 25' Médio 4

Preparação:

Ferva os espargos. Lave as folhas de alface e escorra-as. Corte os cogumelos, só as cabeças, em lâminas finas. Corte o abacate em pedacinhos pequenos. Junte tudo numa tigela e salpique com umas gotas de limão. Adidione o molho vinagrete, preparado com o azeite e vinagre e temperado de sal, e por último as pontas de espargos. Misture e sirva.

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Composição:
200 gr de  alface
500 gr de  espargos
150 gr de  cogumelos
1   limão
5 colher (sopa) de  azeite
2 colher (sopa) de  vinagre
q.b. de  sal
1   abacate

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