Carnes
A carne de que dispomos não é tão boa como seria de desejar, ou porque nos faltam pastos ou porque os esforços para apurar raças já tiveram melhores dias. No entanto, os nossos enchidos são dignos de figurar à mesa dos gastrónomos mais exigentes.
137 Receitas
Túberas de Fricassé
Média 80' Custo Médio 4
Uma receita muito Alentejana, visto usar estas raízes, as Túberas, cujas podem ser apanhadas no meio do campo mas nem todos sabem como o fazer. Raras de encontrar deliciosas de provar