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Queijadinhas de Pinhão

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Fácil 30' Médio 8

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte 8 formas de tarteletes pequenas.
Corte a massa em pequenos discos suficientes para forrar as formas, reserve.
Prepare o recheio levando a água e o açúcar ao lume por alguns minutos até ferver. À parte, misture a farinha com as gemas e os ovos, misturando bem. Verta o açúcar derretido em fio sobre a mistura de farinha, mexendo bem. Junte os pinhões e envolva.
Por fim, divida igualmente entre as forminhas este preparado e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Desenforme-as enquanto mornas e sirva.

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Composição:
2 embalagem(s) de  massa quebrada
125 gr de  açúcar
½ dl de  água
2   ovos
1 colher (sopa) de  farinha de trigo
70 gr de  pinhões

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