Doces & Sobremesas
Queijadinha de Coimbra
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Fácil
70'
Baixo
12
Preparação:
Amassar a farinha com a manteiga, 1 colher de açúcar e água, deixar repousar meia hora.
Entretanto, passar o queijo pela peneira, juntar o açúcar, as gemas e a clara, batendo para formar um creme espesso. Estender a massa, forrar forminhas de empada untadas com manteiga e rechear com o creme de queijo. Levar ao forno médio até as queijadinhas ficarem coradas.
Nota: o queijo fresco deve ser SEM SAL.
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Composição:
1 colher (sopa) de açúcar
4 colher (sopa) de água
500 gr de queijo fresco
250 gr de farinha de trigo
100 gr de manteiga
250 gr de açúcar
1 pitada(s) de sal
- 2 Gelado de Natas e Rum
Fácil 15'
- Morgado de Amêndoa
Média 20' Médio 6
- 2 Pudim de Pão
Fácil 55' Baixo 8
- 2 Gelado Espiralado de Canela e Café
Média 60' Baixo 6
- 1 Clafoutis de Pêras
Fácil 45' Baixo 8