Bolos e Bolinhos

Quatro Quartos com Mel e Aniz

receita enviada por


Fácil 90' Médio 10

Preparação:

1.Comece por untar uma forma do tipo bolo inglês com margarina e polvilhe de farinha.Para não correr riscos é melhor forrar o fundo da forma com papel vegetal, voltar a untar e só depois polvilhe de farinha.
2.Coloque a bater o açúcar com a margarina que deve de estar à temperatura ambiente.Deixe a bater até a massa se apresentar esbranquiçada e bem cremosa.
3.Adicione o mel, a raspa da casca do limão, a erva doce moída, a canela e o licor de aniz e deixe bater mais um pouco.
4.Adicione os ovos inteiros um a um, batendo muito bem entre cada adição.
5.Retire a batedeira e adicione a farinha com fermento, sem bater envolvendo bem na massa.
6.Por fim adicione as nozes partidas aos bocadinhos.
7.Deite o preparado na forma, e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º durante 70 a 75 minutos.

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Composição:
200 gr de  açúcar
200 gr de  margarina
4   ovos
1 pitada(s) de  noz-moscada
1 colher (café) de  canela em pó
1 colher (café) de  erva doce
100 gr de  nozes (miolo)
2 colher (sopa) de  mel
1 colher (sopa) de  licor de anis


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