Carnes

Picadinho Indiano

receita enviada por

Fácil 30' Baixo 2

Preparação:

Corte a carne em tirinhas. (pode ser alcatra)
Pique bem a cebola e o cheiro verde.
Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os.
Descasque a maçã e corte-a em cubos.
Pique a banana. (de preferência nanica)

Doure a cebola e a carne na margarina.
Acrescente os tomates e refogue bem.
Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o caril (curry)e mexa bem.
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia.
Junte os demais componentes, mexendo bem por mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.

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Composição:
500 gr de  carne de vaca
3 colher (sopa) de  margarina
3 colher (sopa) de  farinha de trigo
1 colher (café) de  canela em pó
1 colher (sopa) de  caril
2 cubo(s) de  caldo de carne
½ chávena(s) de chá de  coco ralado
½ chávena(s) de chá de  iogurte natural
½ chávena(s) de chá de  uva passa branca
½ chávena(s) de chá de  cheiro verde

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