Aves e Caça Natal

Peru de Natal

receita enviada por

Média 160' Médio 10

Preparação:

Descongelar o peru com um dia de antecedência. Bater, no liquidificador a cebola, o alho e o óleo. Juntar a cerveja e o açafrão. Temperar o peru, deixando-o marinando por 5 horas. Levar ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
Retirar o papel alumínio e aumentar a temperatura do forno até corar.

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Composição:
1 colher (chá) de  açafrão
4 colher (sopa) de  óleo
1   peru
3 dente(s) de  alho
1 lata(s) de  cerveja

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