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Peixinhos da Horta

receita enviada por


Fácil 30' Baixo 8

Preparação:

Retira-se as pontas e os fios ao feijão verde e coze-se em água temperada com sal.
Deita-se a farinha num recipiente e dissolve-se com água suficiente para obter um polme nem muito líquido nem muito espesso.
Adiciona-se o ovo e a cebola muito bem picada e tempera-se com sal e pimenta.
Passam-se as vagens de feijão, duas a duas, pelo polme e fritam-se em óleo bem quente, até estarem douradas.
Escorre-se sobre papel absorvente.

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Composição:
500 gr de  feijão verde
100 gr de  farinha de trigo
1   ovos
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta


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