Peixes

Peixe e Camarão em Caril

receita enviada por

Fácil 45' Médio 4

Preparação:

Pica-se a cebola, o dente de alho e a folha de louro, refoga-se no azeite e assim que começa a querer ficar douradinha a cebola junta-se o peixe e o camarão. Refogam-se ligeiramente, junta-se a polpa de tomate, rega-se com um pouco de leite, meio pacote de natas e uma colher de sopa bem cheia de coco ralado. Rectifica-se o sal e a pimenta e deixa-se cozinhar por cerca de dez minutos, junta-se então caril a gosto, querendo mais amarelinho, junta-se também um pouco de açafrão, deixando apurar. Perto de estar tudo pronto, acrescenta-se uma colher de sopa de salsa fresca picada, cozinha mais um pouco para dar o gosto e tira-se do lume. Acompanhei com um arroz branco, decorado com salsa.

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Composição:
1 dente(s) de  alho
1 folha(s) de  louro
q.b. de  leite
q.b. de  azeite
q.b. de  caril
1 colher (sopa) de  coco ralado
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta
½ pacote(s) de  natas (creme de leite)
q.b. de  salsa

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