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Pataniscas de Bacalhau

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Fácil 30' Baixo 4

Preparação:

1.Depois do bacalhau demolhado, tira-se a pele e espinhas e desfia-se, ou lasca-se.
2.Prepara-se um polme espesso, com a farinha, o ovo inteiro, sal, pimenta, cebola grande picada e salsa tambem picada, o azeite e a água necessária.
3.Introduz-se no polme o bacalhau desfiado ou lascado, prova-se de sal.
4.Fritam-se as Pataniscas em óleo bem quente, e escorrem-se em papel absorvente.


Nota:
Na sua arca congeladora tenha sempre à mão bacalhau congelado, pois esta receita alem de ser muito boa, serve de recurso quando temos visitas de surpresa.
Podem servir-se com arroz de feijão ou salada de feijão frade ou simplesmente com uma boa salada verde.

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Composição:
1 colher (sopa) de  azeite
1 chávena(s) de chá de  farinha de trigo
1   ovos
q.b. de  salsa
q.b. de  sal
q.b. de  óleo
1 posta(s) de  bacalhau


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