Pães e Cia.

Pão de Queijo

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Pão de Queijo - Foto 1

Média 90' Médio 6

Preparação:

Levar ao lume numa panela a água, o leite, o óleo e o sal. Após ferver os líquidos, juntar o polvilho sempre mexendo com uma colher até que misture bem.
de seguida de a mistura esfriar, adicionar os ovos, um de cada vez, mexendo com as mãos. (Sovar bem a massa até que se ouça barulhos de bolhas a rebentar). de seguida adicione o queijo e continue sovando a massa até obter uma textura homogênea.
Junte a massa toda formando uma bola. Se for guardar em um local refrigerado, envolvê-la com película aderente para proteger.
Molde pequenas bolas e asse em forno quente até que fiquem ligeiramente douradas.

Se quiser, os pães de queijo podem ser congelados para serem assados posteriormente, e devem ser levadas ao forno sem prévio descongelamento.

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Composição:
1 colher (sobremesa) de  sal
3   ovos
250 gr de  queijo meia cura
½ copo(s) de  água
½ copo(s) de  leite
½ copo(s) de  óleo
500 gr de  polvilho doce


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