Pães e Cia.

Pão de Hambúrguer

receita enviada por

Pão de Hambúrguer - Foto 1

Fácil 7' Baixo 4 Bimby

Preparação:

Coloque no copo da sua Bimby/Thermomix o leite, o açúcar, a manteiga e programe 1 minuto, temperatura 37, velocidade 2.
Junte o ovo ligeiramente batido, o fermento e programe 15 a 20 segundos na velocidade 3.
Junte a farinha, o sal e bata por 15 segundos na velocidade 6 e de seguida programe 5 minutos na velocidade espiga.
Coloque a massa para levedar em um recipiente tapado com película aderente por 1 hora.
Molde as bolas, pincele-as com a gema diluída em água e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

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Composição:
540 gr de  farinha de trigo
10 gr de  sal
45 gr de  açúcar
1 saqueta de  fermento de padeiro
55 gr de  manteiga
270 gr de  leite


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