Pães e Cia.

Pãezinhos de Sanduíches

Média 60'

Preparação:

Amorne o leite, junte-lhe depois o fermento, e mexa até que se dissolva bem. Num tigelão, deite a farinha, o leite com o fermento, a margarina derretida, 1 ovo, o açúcar e o sal fino, e misture tudo muito bem. Amasse até que a massa se solte da tigela. Se estiver rija junte mais leite, se estiver mole junte mais farinha, até que obtenha a consistência de pão. Forme uma bola com a massa, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe a levedar. Molde depois os pãezinhos em bola, com cerca de 40 gr cada, e coloque-os em tabuleiros de ir ao forno polvilhados de farinha. Cubra de novo com um pano e deixe levedar novamente. Pincele os pãezinhos com o outro ovo batido e leve a cozer em forno muito quente.

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Composição:
2 ½ dl de  leite
100 gr de  margarina
2   ovos
50 gr de  açúcar
5 gr de  sal

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