Ovos em Tigelinhas

Preparação:

Unte bem de margarina 4 tigelinhas. Corte o fiambre às tirinhas. Dentro de cada tigelinha, deite 1/4 de fiambre às tirinhas, 2 ovos e uma rodela de chouriço. Coloque-as num tabuleiro com água quente e leve ao forno por cerca de 8 minutos. Os ovos não deverão cozer demasiado; devem ficar meio passados. Retire as tigelinhas com cuidado e ao servir, deite sobre elas uma colher bem cheia de molho de tomate.

NOTA: se preferir poderá juntar outros molhos. Se quiser polvilhe ainda com salsa picadinha.

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