receita enviada por Lidia Penedo
1.Num tacho de ferro ou antiaderente, misture o açúcar com os ovos, mexa bem.
2.Leve o preparado de açúcar e ovos ao lume, tendo o cuidado de mexer continuamente até ficar espesso com aspecto de creme de ovos.
3.Retire do lume e deite o preparado numa taça, por cima espelhe montinhos de açúcar e queime com um ferro em brasa.
Nota:
A quantidade de açúcar é sempre igual ao peso dos ovos.
Por isso a quantidade indicada está de acordo com os o peso dos ovos quando a receita foi testada.
Fácil 20' Baixo 6
Média 20' Médio 8
Fácil 30' 6 Natal
Média 25' Médio 6
Fácil 30'