receita enviada por Chefe Culinárias.net
Levar o açúcar ao fogo para dourar, quando caramelizar, retirar do fogo e colocar a água. Voltar ao fogo para dissolver o açúcar a essa altura empedrado. Deixar amornar.
Misturar as gemas batidas levemente e voltar ao fogo baixo, mexendo apenas de um lado para outro, sem movimentos circulares, até engrossar. Servir em tacinhas.
Média 15' Baixo 1
Média 35' Alto 4
Fácil 15' 4
Média 60' Médio 8
Fácil 25' Médio 4 Comida Vegetariana