Ovos em Caçarolinhas

Preparação:

Aqueça previamente o forno (220ºC). Lave a salsa e retire-lhe os pés. Pique bastante bem as folhas. Deite as natas numa tigela e tempere-as de sal e pimenta e reparta-as de seguida pelas caçarolinhas (4). Parta cuidadosamente 1 ovo para dentro de cada caçarolinha. Deite em cada um, uma pitada de sal. Disponha em cada uma, uma nozinha de manteiga ao lado de cada gema. Introduza as caçarolinhas no forno. Deixe cozer por cerca de 10 minutos. Verifique passados 5 minutos se a clara perdeu a transparência e se tornou leitosa, mas a gema não deve estar cozida. Assim que isto acontecer, retire-as do forno. Deixe os ovos nas caçarolinhas por uns 2 minuots antes de servir. Ao servir coloque cada caçarolinha em pratos individuais e polvilhe com a salsa.

NOTA: Se servir este prato não como entrada mas como refeição sirva 2 ovos por pessoa, ou seja por caçarolinha. Adicione também nas natas cubinhos de queijo (100 gr) e fiambre (1 fatia espessa) antes de dispor os ovos.

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