Mousse de Chocolate

Preparação:

Parte-se o chocolate em pedaços e derrete-se em banho-maria com a margarina.
�? parte batem-se as gemas com o açúcar, às quais se junta depois o chocolate derretido com a margarina. Adiciona-se o rum.
Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
Deita-se a mousse numa forma e vai ao frigorífico até estar bem fresca.


NOTA: Poderá juntar-se como aroma, em vez do rum, raspa de laranja, nozes moídas, um pouco de café, etc, conforme o pretendido.

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