Mousse de Bolacha

Preparação:

Levar ao lume em banho-maria as gemas mexidas com o açúcar, o leite e a manteiga, mexendo sempre até ficar tipo um cremezinho. Retirar do lume e deixar arrefecer. Misturar então as bolachas previamente moidas e por fim juntar as claras em castelo. Decorar a gosto. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

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