Molhos & Temperos

Molho de Menta (Mint Sauce)

receita enviada por

Fácil 25' Baixo 2

Preparação:

Coloque o açúcar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor.
Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar.
Adicione uma pitada de sal.
Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre.
Leve à geladeira. Sirva frio com cordeiro.
(Obs: Esta receita rende aproximadamente 1 chávena de molho)

Dica do Chefe:
* Pode ser feito com folhas de menta ou hortelã.

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Composição:
4 colher (sopa) de  açúcar
q.b. de  sal
4 colher (sopa) de  menta fresca
2 colher (sopa) de  água fervente
1 chávena(s) de chá de  vinagre tinto de vinho

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