Molhos & Temperos

Molho de Cogumelos e Gorgonzola

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Fácil 15' Médio

Preparação:

Aqueça o azeite numa caçarola e salteie os cogumelos cortados em lâminas, por 5 minutos. Adicione o alho esmagado e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos. Misture as natas, deixe levantar fervura e cozinhe por 1 minuto. Misture o Gorgonzola, sem casca e desfeito. Aqueça de novo lentamente para derreter o queijo, mas evitando que ferva. Tempere e misture com a massa cozida. Sirva imediatamente polvilhado com a salsa e as nozes picadas.

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Composição:
2 colher (sopa) de  azeite
250 gr de  cogumelos
1 dente(s) de  alho
1 colher (sopa) de  salsa picada
50 gr de  nozes (miolo)
q.b. de  sal


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