Molhos & Temperos

Molho Bechamel

receita enviada por


Preparação:

Introduza na Chef2000 a margarina, feche a tampa e programe menu COZER/FORNO durante 1 minuto. Passado este tempo, introduza a farinha aos poucos e vá mexendo com a tampa aberta até ficar homogéneo. Depois, adicione o leite, a noz moscada e sal a gosto. Feche a tampa e programe o menu COZER/FORNO durante 10 minutos. Quando pronto, mexa mais uma vez e sirva.
Como opção pode colocar meia cebola picada no primeiro estágio junto com a margarina, e ao invés de programar 1 minuto, programe 3 minutos.

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Composição:
50 gr de  margarina
½ Lt de  leite
2 colher (sopa) de  farinha de trigo
1 pitada(s) de  sal
1 pitada(s) de  noz-moscada

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