Molhos & Temperos

Molho Béchamel (II)

Média 15' Baixo

Preparação:

Comece por derreter a margarina em lume brando. Adicione a farinha, mexa e deixe cozer sem ganhar cor.
Regue com o leite frio. Dissolva, mexendo o preparado com uma vara de arames. Deixe ferver por 5 min ou até a farinha deixar de saber a cru. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

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Composição:
5 dl de  leite
40 gr de  margarina
q.b. de  sal
q.b. de  noz-moscada

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