Molhos & Temperos

Molho Agridoce Rápido

Fácil 15' Médio

Preparação:

Misture os pimentos muito picadinhos com o sumo da manga, o açúcar, vinagre, azeite, mostarda e o tomate previamente frito. Tempere de sal e pimenta. Leve ao lume até começar a ferver e entretanto esprema a laranja adicionando ao sen sumo a maizena. Quando o molho etiver a ferver junte a larnaja coma maisena dissolvida. Deixe 1 minuto ao lume sempre a mexer para engrossar.
Assim que estiver frio pode servir com pedaços de manga fresca.

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Composição:
½ kg de  manga em calda
¼ kg de  tomate(s)
4 colher (sopa) de  açúcar mascavado
1 colher (sopa) de  amido de milho
4 colher (sopa) de  vinagre
4 colher (sopa) de  azeite
½ colher (café) de  mostarda
q.b. de  sal

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