Bolos e Bolinhos

Merengue

receita enviada por


Fácil 15' Baixo 8

Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme. Junte aos poucos o açúcar, batento sempre. Bata até estar espesso. Deite o merengue num saco de pasteleiro e com ele faça "formas" de que goste (poderá fazê-los alongados ou simplesmente redondos) num tabuleiro untado de margarina e polvilhado com farinha. Leve a cozer em forno muito fraco para não queimarem (100ºC) até que sequem, o que pode ir até 4 horas.

NOTA:Poderá aromatizar o merengue com raspa de 1 limão, 2 colheres (sopa) de café solúvel ou um pouco de chocolate em pó. Neste caso junte o aroma escolhido de seguida de juntar o açúcar às claras, mexendo bastante bem de novo.

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Composição:
280 gr de  açúcar
q.b. de  margarina


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