Manjar de Vinho
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Preparação:
Num liquidificador bata leite condensado, natas (sem o soro), vinho tinto suave, 300 ml de suco de uva concentrado e gelatina incolor hidratada e dissolvida.
Numa fôrma de pudim canelada untada com óleo, coloque o manjar de vinho e leve para o frigorífico por no mínimo 30 minutos, ou até que esteja firme.
Sirva com a calda de vinho tinto.
CALDA DE VINHO TINTO:
Numa frigideira em fogo brando coloque vinho tinto seco, os outros 300 ml de suco de uva concentrado, açúcar, canela em pau, cravinhos e anis-estrelado e deixe reduzir por 10 minutos.
Dica: Pode usar uvas, cravinhos e anis-estrelado para enfeitar.
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