Massas, Pizzas e Tortas

Macarrão de Forno Especial

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Macarrão de Forno Especial - Foto 1

Média 30' Médio 6

Preparação:

Cozer o macarrão em água a ferver, sal e um fio de azeite por cerca de 10 min.
Escorrer, colocar 1 colher de sopa rasa de manteiga e misturar para que não grude. Reservar.
Preparar um molho béchamel e reservar.
Preparar um molho de tomate e reservar.
Preparar o espinafre (cozido e/ou refogado), escorrer e reservar.

Regue o fundo de uma forma rectangular de bolo com um pouco de molho béchamel e de tomate, coloque uma cama de macarrão utilizando metade de todo o macarrão preparado. regue com os dois molhos. A seguir recheie com queijo mozzarela ralado, fiambre ralado, azeitonas picadas e o espinafre, de maneira uniforme cobrindo todo o macarrão. Polvilhe com orégãos. Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso. Cubra com o restante do macarrão, regando novamente com os molhos de tomate e béchamel. Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégãos e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos. Sirva cortando como se fosse uma lasanha, acompanhado de uma salada verde.

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Composição:
q.b. de  molho de tomate
250 gr de  esparguete
q.b. de  sal
1 fio(s) de  azeite
150 gr de  fiambre
q.b. de  azeitonas
q.b. de  espinafres
100 gr de  queijo parmesão
q.b. de  orégãos


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