Crustáceos e Mariscos

Lulas com Presunto

Média 45' Médio 5

Preparação:

Num tacho ponha a banha com a cebola cortada às rodelas fininhas e deixe alourar levemente. Junte as lulas cortadas em rodelas, depois de bem limpas, as cenouras raladas, o presunto em quadradinhos e os restantes temperos. Ponha a estufar em lume brando, juntando algumas gotas de água para amaciar as lulas, se necessário. Deixe apurar até que as cenouras estejam quase desfeitas.
Sirva com arroz branco, que é posto num prato de servir, formando uma cavidade no centro onde se deitam as lulas.

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Composição:
1 kg de  lulas
100 gr de  presunto
2 colher (sopa) de  banha
1 colher (sopa) de  concentrado de tomate
q.b. de  piripiri
q.b. de  sal

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