Crustáceos e Mariscos

Lulas de Fricassé

receita enviada por

Fácil 50' Médio 5

Preparação:

1.Arranje as lulas, e corte-as em argolas.
2.Num tacho leve a margarina a derreter, adicione a cebola picada e deixe alourar, junte as lulas e respectivos tentáculos, uma folha de louro e um ramo de salsa.Deixe estufar.
3.de seguida de cozidas tempere as lulas de sal e pimenta e retire-as do tacho.
4.Ao molho que ficou no tacho, e fora do lume junte as gemas batidas com o sumo de limão.
5.Sirva as lulas cobertas com o molho e acompanhe com arroz e polvilhadas de salsa picada.

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Composição:
750 gr de  lulas
30 gr de  margarina
1 folha(s) de  louro
1 ramo(s) de  salsa
q.b. de  sal
q.b. de  salsa picada

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