receita enviada por Lidia Penedo
1.Ferva o leite com o pau de canela e a casca de
limão.Logo que ferva, retire.
2.Num recipiente que possa ir ao lume, misture as gemas com o açúcar e a farinha, mexa bem e, de seguida, junte o leite fervido, pouco a pouco, mexendo sempre.
3.Leve ao lume, continuando sempre a mexer até ferver.
4.Retire, deite numa travesa ou taça, deixe amornar.
5.Cubra o leite creme com uma boa camada e açúcar e queime com um ferro em brasa.
Fácil 15' Baixo 1
Média 25' Baixo
Média 30' Médio 10
Fácil 50' Baixo 10
Fácil 25' Baixo 6