Leite Creme de Festa

Preparação:

1.Ferva o leite com o pau de canela e a casca de
limão.Logo que ferva, retire.
2.Num recipiente que possa ir ao lume, misture as gemas com o açúcar e a farinha, mexa bem e, de seguida, junte o leite fervido, aos poucos, mexendo sempre.
3.Leve ao lume, continuando sempre a mexer até ferver.
4.Retire, deite numa travesa ou taça, deixe amornar.
5.Cubra o leite creme com uma boa camada e açúcar e queime com um ferro em brasa.

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