Arroz

Jeera Rice

receita enviada por

Jeera Rice - Foto 1

Fácil 30' Baixo 6

Preparação:

Em uma panela, coloque óleo(ou azeite) e refogue a canela, o louro, a estrela de anis e os cravinhos, para que o sabor das especiarias passe bem para o óleo.
Em seguida, acrescente o arroz basmati, lavado e escorrido, e envolva-o no óleo.
Depois de envolvido, junte a água a ferver, tempere com 1 colher de sopa rasa de sal e 1 colher de cominho em pó. Mexa bem e deixe cozer até estar sequinho.

Este arroz é ótimo para acompanhar qualquer prato indiano. Na foto, está um Chiken Korma com Chamuça de Frango.

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Composição:
2 copo(s) de  arroz basmati
4 copo(s) de  água
q.b. de  óleo
q.b. de  sal
1 folha(s) de  louro
1 colher (sopa) de  cominho em pó


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